Traditionell smörgåstårta

27 röster 17 ingredienser | 45 minuter
Kanongod smörgåstårta trots kombinationen tonfisk/leverpastej. Den mest älskade av mina recept....när den väl är testad. Ingen grädde och endast lite majonäs gör att den inte känns så mastig som en "vanlig" smörgåstårta.

Ingredienser

Botten

Fyllning 1

Fyllning 2

Fyllning 3

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. TIPS! Är brödet lite torrt kan du pensla det med lite mjölk mellan varven så saftar det sig fortare. Gör gärna bottnen dagen innan och plasta den och ha i kyl över natt innan den dekoreras och ska ätas.
  • 2. Lägg ut 8-10 kantskurna formfranska i en rektangel.
  • 3. Fyllning 1: Mosa ihop pastej med hackad smörgåsgurka och spad till en ganska lös röra.
  • 4. Bred ut den över brödet och täck med lika många kantskurna bröd. Försök att lägga kanterna omlott om det går.
  • 5. Fyllning 2: Blanda tonfisken med creme fraiche och majonnäs. Salta och peppra lite och bred ut röran över brödet. Täck med ytterligare ett lager.
  • 6. Fyllning 3: Blanda hackade ägg med creme fraiche och kaviar samt en rödlök. Bred ut röran över brödet och täck med nästa lager.
  • 7. Bred ut creme fraiche över tårtan och garnera med sallad eller ostskivor på kanterna, skivade ägg, gurkskivor, hackad rödlök, tomatklyftor mm Bara fantasin sätter gränser.