Traditionell smörgåstårta

Name: Traditionell smörgåstårta
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: formfranska; tonfisk; crème fraîche; leverpastej; smörgåsgurka; kaviar; röda lökar; ägg; spad; majonnäs; sallad; tomat; gurka; räkor; citron(er); apelsin(er); dill

78 röster

45 min

Medel

Annons

Kanongod smörgåstårta trots kombinationen tonfisk/leverpastej. Den mest älskade av mina recept....när den väl är testad. Ingen grädde och endast lite majonäs gör att den inte känns så mastig som en "vanlig" smörgåstårta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

Botten

2 paket

formfranska

Fyllning 1

250 g

leverpastej
2 dl

smörgåsgurka, hackad
1/2 dl

spad, från gurkan

Fyllning 2

2 burkar

tonfisk, i vatten
1 burk

crème fraîche, lätt
1/2 dl

majonnäs

Fyllning 3

1 burk

crème fraîche, lätt
1/2 dl

kaviar, typ Kalles
1 st

röda lökar, mellanstor hackad
3 st

ägg, hårdkokta, hackade

Garnering

1 st

crème fraîche, lätt
röda lökar, hackad
ägg, kokt, skivat
sallad, blad, eller ostskivor
tomat, i klyftor
gurka, i skivor
räkor
citron(er), i skivor
apelsin(er), i skivor, sev
dill

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. TIPS! Är brödet lite torrt kan du pensla det med lite mjölk mellan varven så saftar det sig fortare. Gör gärna bottnen dagen innan och plasta den och ha i kyl över natt innan den dekoreras och ska ätas.
Klar

2. Lägg ut 8-10 kantskurna formfranska i en rektangel.
Klar

3. Fyllning 1: Mosa ihop pastej med hackad smörgåsgurka och spad till en ganska lös röra.
Klar

4. Bred ut den över brödet och täck med lika många kantskurna bröd. Försök att lägga kanterna omlott om det går.
Klar

5. Fyllning 2: Blanda tonfisken med creme fraiche och majonnäs. Salta och peppra lite och bred ut röran över brödet. Täck med ytterligare ett lager.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Fyllning 3: Blanda hackade ägg med creme fraiche och kaviar samt en rödlök. Bred ut röran över brödet och täck med nästa lager.
Klar

7. Bred ut creme fraiche över tårtan och garnera med sallad eller ostskivor på kanterna, skivade ägg, gurkskivor, hackad rödlök, tomatklyftor mm Bara fantasin sätter gränser.