Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker

Name: Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: pizzatortillabröd; äpplen; pastasås; vit balsamvinäger; salt; olivolja; morot; vitlöksklyftor; vitkål; mozzarella; svartpeppar; champinjoner; Rödlök; paprikor; zucchini; timjan

5 röster

45 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Superenkel och snabb pizza!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

4 st

pizzatortillabröd, från Santa Maria
1 burk

pastasås, färdig
1 st

salt
2 msk

olivolja, extravergine
3 st

vitlöksklyftor
250 g

mozzarella
100 g

champinjoner
1 st

Rödlök
2 st

paprikor
1/2 st

zucchini
4 knippen

timjan
st

svartpeppar

Sallad

1 st

äpplen, grönt
2 msk

vit balsamvinäger
1 st

salt
250 g

morot
200 g

vitkål
3 msk

olivolja
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader.
Klar

2. Tortillapizza: Skölj zucchini och paprika. Skär zucchinin i tunna skivor och paprikan i 1 cm breda strimlor.
Klar

3. Dela champinjonerna i fyra delar och skala och skär löken i klyftor. Skala och grovhacka vitlöken.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg grönsaker och lök på en ugnsplåt och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 20 min tills grönsakerna har fått fin gyllenbryn yta.
Klar

5. Vintersallad: Strimla vitkålen. Skala och riv morötterna och äpplet. Blanda med olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
Klar

6. Tortillapizza: Skär mozzarellan i bitar. Lägg ut tortillabröden på en ugnsplåt och bred över tomatsås.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Fördela grönsakerna på varje pizza och toppa med mozzarella. Sätt in i ugnen ca 5 min. Dekorera med timjankvistar.
Klar

8. Servera pizzan tillsammans med råkostsallad.