Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker
16 ingredienser | 45 minuterSuperenkel och snabb pizza!
Ingredienser
- 4 st pizzatortillabröd, från Santa Maria
- 1 burk(ar) pastasås, färdig
- 1 st salt
- 2 msk olivolja, extravergine
- 3 st vitlöksklyftor
- 250 gram mozzarella
- 100 gram champinjoner
- 1 st Rödlök
- 2 st paprikor
- 0,5 st zucchini
- 4 knippa(en) timjan
- svartpeppar
Sallad
- 1 st äpple(n), grönt
- 2 msk vit balsamvinäger
- 1 st salt
- 250 gram morötter
- 200 gram vitkål
- 3 msk olivolja
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 675
- Protein: 21 gram
- Fett: 37 gram
- Kolhydrater: 58 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Tortillapizza: Skölj zucchini och paprika. Skär zucchinin i tunna skivor och paprikan i 1 cm breda strimlor.
- 3. Dela champinjonerna i fyra delar och skala och skär löken i klyftor. Skala och grovhacka vitlöken.
- 4. Lägg grönsaker och lök på en ugnsplåt och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 20 min tills grönsakerna har fått fin gyllenbryn yta.
- 5. Vintersallad: Strimla vitkålen. Skala och riv morötterna och äpplet. Blanda med olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
- 6. Tortillapizza: Skär mozzarellan i bitar. Lägg ut tortillabröden på en ugnsplåt och bred över tomatsås.
- 7. Fördela grönsakerna på varje pizza och toppa med mozzarella. Sätt in i ugnen ca 5 min. Dekorera med timjankvistar.
- 8. Servera pizzan tillsammans med råkostsallad.
Receptet är från:
Inspiration
