Tortilla med Serrano och kantareller

Name: Tortilla med Serrano och kantareller
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: färskpotatis(ar); gul lök(ar); färska kantareller; sockerärtor; ägg; mjölk; seranoskinka; basilika; persilja; svartpeppar; parmesanost

0 röster

20 min

Medel

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

3 st

färskpotatis(ar), tunnskivade med skal
1/2 st

gul lök(ar), skivad
1 dl

färska kantareller, hackade
1 dl

sockerärtor, skivade
4 st

ägg
3 msk

mjölk
6 skivor

seranoskinka, strimlad
basilika
persilja
svartpeppar
parmesanost, riven

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Förkoka potatisen några minuter.
Klar

2. Värm upp olivolja och fräs lök samt potatis i någon minut, tillsätt sedan kantareller i ytterligare någon minut innan sockerärtorna läggs till.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Vispa ihop ägg, peppar samt örterna och häll i pannan. Stek på svag värme och lägg i serranon medans smeten fortfarande ej satt sig helt
Klar

4. Ev kan riven parmesan tillsättas. Var försiktig med salt då både serranoskinka och ev parmesan har mycket sälta.