Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
250 gtomat, finhackade
-
8 stägg
-
3 mskpersilja, hackad
-
peppar
-
salt
-
2 stgula lökar
-
4 klyftorvitlök
-
olivolja
-
3 stsquash, små, tunt skurna
-
herbes de provance
-
200 gmozzarella
-
cayennepeppar
-
chiliolja
Annons
Gör så här
-
1. Fräs löken och vitlöken i olivolja i en mycket stor stekpanna på svag värme.
-
2. Tillsätt squash och ev. mer olivolja om det behövs. Fräs men se till så att inte lök och vitlök bränner fast.
-
3. Vispa äggen och krydda med salt och peppar och cayennepeppar, tillsätt även hackad persilja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll äggsmeten i stekpannan och stek på svag värme utan att röra om.
-
5. Medan äggsmeten stelnar strör du över tomattärningarna.
-
6. Värm grillen i ugnen till 250 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. När tortillan är nästan klar stör du på Herbes de Provence och lägger på ett jämnt lager mozzarella. Ställ tortillan 10 cm under grillen så att osten smälter.
-
8. Droppa på olivolja smaksatt med chili och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
