Hem / Recept / Torskfilé med pepparrot

Torskfilé med pepparrot

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från Findus

Servera förslagsvis tillsammans med färskpotatis.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    torskfilé
  • 4 st
    ägg
  • 20 st
    Räkor, handskalade, till garnering
  • 4 dl
    ärtor
  • 100 g
    smör, skirat
  • 1 burk
    stenbitsrom, (alt valfri rom)
  • pepparrot, riven, efter behag

Lag att koka fisken i.

  • 1 l
    vatten
  • 1 st
    gul lök(ar), skivad
  • 2 st
    lagerblad
  • 5 st
    vitpepparkorn
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 dl
    vitt vin

Gör så här

  1. 1. Rulla ihop filéerna, sänk temperaturen något på vattnet, lägg ned filéerna och låt dem sjuda i 4-5 minuter.
  2. 2. Förbered ärtpuré genom att förvälla ärterna i kokande vatten.
  3. 3. Mixa de förvällda ärterna i matberedare tillsammans med 1 vitlöksklyfta, 1/2 tsk salt och lite olivolja samt en skvätt citron.
  4. 4. Hårdkoka äggen, skala dem och tärna i småbitar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Servera fisken på en bädd av ärtpuré och tärnat ägg.
  7. 6. Lägg stenbitsromen ovanpå fisken och garnera med de handskalade räkorna och riven pepparrot. 8. Häll varsamt över det skirade smöret på torsken och servera förslagsvis tillsammans med färskpotatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom