Torskfilé med pepparrot
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Findus
Findus
Annons
Servera förslagsvis tillsammans med färskpotatis.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 pakettorskfilé
-
4 stägg
-
20 sträkor, handskalade, till garnering
-
4 dlärtor
-
100 gsmör, skirat
-
1 burkstenbitsrom, (alt valfri rom)
-
pepparrot, riven, efter behag
Lag att koka fisken i.
-
1 lvatten
-
1 stgul lök(ar), skivad
-
2 stlagerblad
-
5 stvitpepparkorn
-
1 tsksalt
-
1/2 dlvitt vin
Annons
Gör så här
-
1. Rulla ihop filéerna, sänk temperaturen något på vattnet, lägg ned filéerna och låt dem sjuda i 4-5 minuter.
-
2. Förbered ärtpuré genom att förvälla ärterna i kokande vatten.
-
3. Mixa de förvällda ärterna i matberedare tillsammans med 1 vitlöksklyfta, 1/2 tsk salt och lite olivolja samt en skvätt citron.
-
4. Hårdkoka äggen, skala dem och tärna i småbitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Servera fisken på en bädd av ärtpuré och tärnat ägg.
-
6. Lägg stenbitsromen ovanpå fisken och garnera med de handskalade räkorna och riven pepparrot. 8. Häll varsamt över det skirade smöret på torsken och servera förslagsvis tillsammans med färskpotatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
