Tonfisksallad med färsk fänkål

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg in färsk tonfisk i salladsblad eller aluminiumfolie (stick små hål i foliepaketen)och ångkoka paketen över kokande vatten i ångkokare av bambu eller metall.
2. Klar
   2. (Färsk fisk kan bytas mot 4 - 5 burkar konserverad tonfisk som ska rinna av och sköljas).
3. Klar
   3. Dela fisken i små bitar. Blanda olja, senap, honung, sellerifrö och salt i en liten skål. Vispa i vinägern.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg fänkålsbitar, russin, inlagd gurka, äpple och tonfisk i en salladsskål. Häll över dressingen och vänd salladen.
6. Klar
   5. Servera på endiver blad (eller romansallat)och strö rädisskivor över det hela.