Tomatströmming
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Det är inte så svårt att rensa strömming när man fått kläm på det men kul är det inte så se till att de fixar det i affären eller köp filé. Man borde ju äta mer strömming. Både gott och nyttigt men lite osigt. Stek i ugnen så slipper du dimmorna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgPotatis
-
2 dlmjölk
-
600 gströmmingsfilé
-
1/2 dlströbröd
-
5 sttomat, stora
-
200 grödlök(ar), hackad
-
salt
-
peppar
-
dill, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Skala och koka potatisarna mjuka.
-
2. Sätt igång ugnen på 175 grader.
-
3. Skala och skiva löken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skiva tomaterna. Det ska vara lite syrliga tomater. Annars får du hjälpa till med några droppar pressad citron.
-
5. Hacka dillen grovt.
-
6. Bred ut tomaterna i en långpanna. Strö över löken och dillen. Salta och peppra.
-
7. Lägg ut strömmingarna med skinnsidan upp. Lägg omlott om det blir trångt. Salta och peppra fisken försiktigt.
-
8. Strö över ströbrödet och klicka ut 2 msk av smöret.
-
9. Stek i ugnen i 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Häll bort vattnet från potatisarna och låt dem ånga av. Mosa med potatisstöt eller press. Elvisp går också bra och sparar handkraft.
-
11. Låt mjölken och de sista 2 msk av smöret vara med så får du snart ett bra mos. Smaka av med salt och peppar och servera till strömmingen
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
