Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gkolja, eller annan vit fisk
-
2 dlvatten, ev mer
-
2.5 dlfiskbuljong
Potatismos
-
1 kgpotatis(ar)
-
vatten
-
2.5 dlmellanmjölk
-
salt
-
peppar
Sås
-
2 mskvetemjöl
-
1.5 dlmellanmjölk, ev, mer
-
1 mskmargarin
-
salt
-
peppar
-
2 stägg, kokta
-
300 gpurjolök(ar), i bitar
Sallad
-
200 gchampinjoner, i skivor
-
1/2 dlbladpersilja, finhackad
-
1 klyftavitlök, pressad
-
1 mskolivolja
-
citron, pressad saft
Annons
Gör så här
-
1. Skär fisken i 2 cm tjocka skivor. Koka upp vatten och buljong i en traktörpanna. Sjud fisken i några minuter så att köttet blir vitt och fast. Ta upp fisken med en hålslev. Lägg den i en smord form.
-
2. Potatismos: Koka potatisen och häll av vattnet. Tillsätt mjölk, margarin, salt och peppar. Kör med en elvisp till mos.
-
3. Sås: Vispa ut vetemjölet i lite av mjölken i en kastrull. Späd med vätska och låt såsen koka i 5 minuter. Tillsätt margarinet. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Förväll purjolöken i lättsaltat vatten i 5 minuter. Hacka äggen grovt. Rör ner lök och ägg i såsen.
-
5. Lägg moset runt om fisken. Häll på såsen. Gratinera i 250 grader i ca 5 minuter. Servera med sallad gjord på champinjoner, persilja, vitlök, olivolja och citron.
Näringsvärde per portion
energivärde
477
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
