Hem / Recept / Fiskgratäng under sufflétäcke

Fiskgratäng under sufflétäcke

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    kolja, eller torsk eller liknande
  • 1/2 tärning
    fiskbuljong
  • 100 g
    Räkor, skalade
  • 250 g
    Broccoli
  • 2 st
    ägg
  • 2 msk
    majonnäs
  • 1/2 dl
    dill, finhackad
  • salt
  • peppar
  • 1 kg
    Potatis

Gör så här

  1. 1. Skär koljan i 2 cm breda skivor.
  2. 2. Koka upp 3-4 dl vatten i en traktörpanna. Tillsätt buljongtärning samt fisk. Låt fisken sjuda i 5 minuter.
  3. 3. Ta upp koljan med en hålslev och lägg den i en smord ugnsfast form.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala räkorna. Förväll broccolin. Lägg räkor och broccoli ovanpå fisken.
  6. 5. Skilj gulor från vitor.
  7. 6. Vispa vitorna till fast skum.
  8. 7. Blanda gulor, majonnäs, dill, salt och peppar.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Vänd försiktigt ner vitorna i gulorna (med hjälp av en slickepott).
  11. 9. Bred blandningen på fisken. Gratinera i 250 grader så att sufflétäcket får färg, ca 2-3 minuter. Servera med kokt potatis.

Näringsvärde per portion

energivärde
393
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom