Hem / Recept / Tiramisu med moccasås

Tiramisu med moccasås

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel

En riktig italiensk klassiker som helst ska förberedas dagen innan för att få bäst smak. Den går också att frysa in och passar bra att förbereda till många personer. Prova gärna med att smaksätta espresson med Tia Maria (kaffelikör), Marsala eller Kahlua

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    strösocker
  • 150 g
    mascarponeost
  • 1.5 dl
    grädde
  • 8 st
    Savoiardikex, -10 st (fingerbiskvier)

Kaffelikör

  • 1 dl
    espresso, stark
  • 3 msk
    Kahlúa

Moccasås

  • 1 dl
    kaffe, starkt nybryggt
  • 1/2 dl
    ströbröd
  • 1 msk
    maizena, utrört i 1 msk vatten

Gör så här

  1. 1. Vispa mascarponeosten snabbt med en elvisp till en fast cremé.
  2. 2. Vispa grädden separat i en skål.
  3. 3. Blanda espresso med kahlúa (alt. marsala eller Tia Maria) i en vid platt form.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa äggula, ägg och socker med elvisp till en fluffig fast smet(vispa i ca 4 minuter)
  6. 5. Vänd försiktigt ner mascaropne och grädde i äggsmeten.
  7. 6. Tag fram vackra portionsglas ( ca 2 dl)
  8. 7. Doppa snabbt fingerbiskvierna i espresso- och Kahlúa-blandingen (ett i taget) och gör sedan tirami su i portionsglas genom att varva mascarponecrémen och kexen. Avsluta med en klick mascarponecreme samt ett halvt kex.
  9. 8. Garnera med lite grädde och pudra över kakao samt ringla över lite moccasås
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Moccasås: Koka upp kaffet tillsammans med socker och red av med maizena utrört i vatten. Låt puttra ca 2-3 minuter och åt såsen svalna. Ringla sedan moccasåsen över desserten innan servering.
  12. 10. Serveringstips: Moccasås, kakao och vispad grädde

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom