Hem / Recept / Thailax i foliepaket

Thailax i foliepaket

Betyg: 4.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman
Annons

Veckans fisk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    laxfilé, färsk
  • 1 st
    zucchini, medelstor
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 st
    tomat
  • 1 kruka
    koriander
  • 2 st
    lime
  • 1.5 dl
    kokosmjölk
  • 3 msk
    japansk soja
  • 2 dl
    ris
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Dela laxfilén i 4 portionsbitar. Hyvla tunna skivor av 1 zucchini med en osthyvel.
  3. 3. Skala gul lök och vitlöksklyftor och skär dem i tunna skivor. Skär tomater i tärningar och grovhacka koriander.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Riv av 4 bitar av aluminiumfolie i A4-format. Fördela zucchiniskivor i botten på varje ark och lägg på en laxbit.
  6. 5. Salta och peppra över laxen och lägg sedan på lök, vitlök och tomattärningar. Vik upp kanterna så att du får som 4 skålar.
  7. 6. Skaka kokosmjölken innan du öppnar den, rör ihop mjölk med saften från 2 lime och soja.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Fördela blandningen över laxen. Strö över koriander och vik ihop till ett paket. Sätt in i ugnen ca 25 min.
  10. 8. Koka ris enligt anvisning på paketet och servera till laxpaketen.

Näringsvärde per portion

fett
27
g
protein
36
g
kolhydrater
56
g
energivärde
617
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer