Tessas ugnsstekta, marinerade gös

1 röst 15 ingredienser

Ingredienser

Sås

Marinerad gös

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fjälla gösen. Ta ur inälvorna och filéa den.
  • 2. Blanda olja, citron, persilja och kryddor till marinaden.
  • 3. Häll marinaden över gösfiléerna och låt dem ligga och dra några timmar.
  • 4. Smörj en ugnsäker form. Låt fileerna rinna av och lägg dem sedan i formen, ev något dubbelvikta.
  • 5. Fördela ströbrödet över och sätt in formen i 225 graders ugnsvärme i ca 20 min. Ös under tiden med skyn som bildas i formen.
  • 6. Blanda alla ingredienser till såsen utom mjölet och låt det puttra några minuter.
  • 7. Blanda mjölet med lite vatten och vispa ner redningen i såsen som får sjuda ett par minuter.
  • 8. Servera gösen tillsammans med såsen, kokt mandelpotatis och en grönsallad dressad med citron.