Hem / Recept / Tempuragrönsaker

Tempuragrönsaker

Betyg: 3.48 av 5
25 röster
1 tim
Medel
Annons

Tempuragrönsaker är fantastiskt gott som tillbehör, eller snacks! Vintips: Halvtorrt. Friskt och fruktigt. Vintips Mikael Mölstad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    grönsaker, blandade t ex broccoli, blomkål, paprika, små morötter, salladslök
  • 1 l
    friteringsolja

Frityrsmet

  • 3 dl
    vetemjöl, eller rismjöl
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    ljus öl

Sojadipp

  • 1/2 dl
    soja, japansk
  • 2 cm
    ingefära, finriven
  • 2 msk
    sesamolja
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda ingredienserna till frityrsmeten till en slät smet.
  2. 2. Låt dra i kylen, gärna ett par timmar. Det går att fritera med en gång men konsistensen blir bättre om smeten får dra.
  3. 3. Blanda ingredienserna till såsen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp oljan till 180 grader i en kastrull med höga kanter. Doppa grönsakerna i smeten och fritera dem tills de blir gyllenbruna, 2–3 minuter.
  6. 5. Låt dem rinna av på hushållspapper och servera direkt tillsammans med dippsåsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.48 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom