Foto: Per Ranung Kycklingben och grönsaker i ugn
13 ingredienser | 45 minuterReceptet kommer från boken "Laga mat tillsammans"
Ingredienser
- 400 gram grönsaker
- 900 gram kycklingben
- 3 msk mango chutney
- 3 msk olivolja
- 2 msk soja, Kikkoman
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk flingsalt
- 1 tsk svartpeppar
- 400 gram rotfrukter, t.ex. fänkål, morot, rödlök, palsternacka
Ingefärsyoghurt
- 2 dl matyoghurt
- 0,5 msk ingefära, riven, färsk
- citronskal, rivet
- salt
- svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader
- 2. Skala rotfrukter och grönsaker, skär i bitar eller strimlor. Lägg grönsaker, rotfrukter och kycklingben i en ugnssäker form.
- 3. Blanda chutney, olja, soja och balsamvinäger och häll över. Salta och peppra. Blanda alltsammans.
- 4. Låt stå i ugnen tills kycklingbenen är klara, 35-40 minuter. Rör om en eller två gånger under tiden.
- 5. Blanda yoghurt, ingefära och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
