Hem / Recept / Tastelines lätta tonfiskpizza

Tastelines lätta tonfiskpizza

Betyg: 3.71 av 5
21 röster
30 min
Medel

Prova tonfisk på pizza! Det är supergott, och tonfisken ger bra proteintillskott. Detta recept är lite lättare, så du slipper det värsta samvetet. Receptet räcker till cirka 6 bitar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Deg

  • 25 g
    jäst
  • 2 dl
    vatten, 37 grader
  • 2 msk
    olja
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 2 dl
    grahamsmjöl
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 1/2 tsk
    salt

Fyllning

  • 2 dl
    ost, 12% fett
  • 1 burk
    Räkor, skalade
  • 2 burkar
    tonfisk, i vatten
  • 1 st
    paprika, orange
  • 10 cm
    purjolök(ar)

Tomatsås

  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 1 st
    lagerblad
  • 3 msk
    tomatpuré
  • salt
  • peppar
  • pizzakrydda
  • 2 msk
    olivolja
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 burk
    passerade tomater

Gör så här

  1. 1. Deg, smula ner jästen i en bunke och rör ut med vattnet.
  2. 2. Tillsätt oljan och blanda i salt, socker och mjöl. Arbeta ihop degen så den blir smidig. Använd gärna en matberadare med knivar. Tillsätt mer mjöl om degen känns kladdig. Knåda gärna degen länge, den blir smidigare då.
  3. 3. Låt degen jäsa väl inmjölad och övertäckt. Jästid ca 1 timme.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Under tiden degen jäser gör man tomatsåsen. Man kan också använda färdig tomatsås på burk.
  6. 5. Tomatsås, skala och hacka lök och vitlök. Fräs mjuka i oljan. Blanda ner tomatpuré och fräs lite till.
  7. 6. Häll i tomaterna och låt röran småkoka utan lock i ca 15 minuter.
  8. 7. Krydda med socker, salt och peppar och koka ytterligare 10 minuter.
  9. 8. Lägg i pizzakryddan och lagerblad och koka i ca 15 minuter, tills såsen är ganska tjock, den får inte vara för vattnig.
  10. 9. Sätt ugnen på 225 grader.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Tippa upp degen på väl mjölat bakbord. Arbeta ut degen och lägg den på en smord plåt. Låt den sedan ligga 5-10 minuter under handduk innan du lägger på fyllning.
  13. 11. Lägg på tomatsåsen och fyllningen. Strö över riven ost och grädda i ca 20-25 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom