Hem / Recept / Tarte tatin

Tarte tatin

Betyg: 5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Alla som känner mig vet att jag inte bangar en efterrätt och ett sött vin. Det här är en av mina absoluta favoriter och jag hoppas att du provar på att göra den.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1.5 dl
    strösocker
  • 100 g
    smör
  • 7 st
    svenska äpplen
  • florsocker
  • 3 msk
    mörk rom
  • 2 st
    vaniljstänger, valfritt
  • 600 g
    smördeg, färdig

Gör så här

  1. 1. ag fram din bästa gjutjärnspanna (utan plastdetaljer) lägg i smöret och sockret och på med värmen. Nu skall smöret och sockret smälta.
  2. 2. När smöret och sockret är bärnstensfärgat häller du på romen och vaniljsockret (om du använder vaniljstång så lägger du i vaniljfröna)
  3. 3. Lägg ned äppelbitarna låt och dra sedan pannan av värmen. Kavla ut den färdiga degen så att den täcker hela pannan och lägg den över rabarberna, vik in försiktigt på kanterna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Pudra florsocker över bottnen, ställ in hela härligheten i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter eller tills smördegen har fått fin gyllene färg.
  6. 5. Nu kommer det trixiga – lägg ett fat över stekpannan och VÄND!! Bränn dig inte, när du har vänt på pajen väntar du en smula så att den hinner svalna lite granna, pudrar massor av florsocker över och serverar sedan med vispad crème fraiche eller vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom