Syltade trattkantareller/röd trumpetsvamp
Betyg: 2.56 av 5
25 röster
40 min
Medel
Annons
Syltad svamp är ett trevligt tillbehör som passar både till vegetariskt och klassiska rätter med viltkött. Denna lag får syrliga toner av ingefära.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 lfärska trattkantareller, el. röd trumpetsvamp
-
2 dlvatten
-
salt
-
2 dlättikssprit, 12%
-
3 dlsvampspad
-
2.5 dlströsocker
-
1 tskvitpepparkorn
-
2 tsksenapsfrön, gula
-
muskot, riven
-
1 bitingefära, riven
-
4 stkryddnejlika(or)
Annons
Gör så här
-
1. Rensa svampen. Lägg dem i en kastrull och häll på vatten och krydda med salt. Låt sjuda i 10 minuter.
-
2. Koka upp en lag på ättikssprit , 3 dl av svampspadet, strösocker, vitpepparkorn, gula senapsfrön, lite riven muskot, en bit riven färsk ingefära samt kryddnejlikor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg i svampen och sjud ytterligare 10 minuter.
-
4. Ta upp svampen och fördela på rena och varma burkar. Koka upp lagen och skumma väl och häll sedan över svampen. Sätt på lock och förvara kallt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.56 av 5 (25 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
