Sydafrikanska fiskfärsbiffar med grönsaksrelish

3 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Receptet ingår i Tastelines sydafrikanska tema.

Ingredienser

Tillbehör

  • Chakalaka, Vegetable Relish, se beskrivning nedan
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Chakalaka är en sydafrikansk grönsaksrelish som finns att köpa färdig i många välsorterade livsmedelsbutiker.
  • 2. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt den ånga av och mosa den. Salta och peppra.
  • 3. Hacka fisken och blanda den med potatisen. Tillsätt lök, persilja, kajennpeppar, muskotnör och de uppvispade äggen.
  • 4. Lägg fiskfärsen skedvis i ströbrödet och täck jämnt. Forma biffar med händerna, platta till dem lätt.
  • 5. Fritera färsbiffarna i helt olja tills de är krispiga och gyllenbruna.
  • 6. Låt dem rinna av på en bit papper och servera med en grönsaksrelish som dipsås.
  • 7. Vill du göra din egen grönsaksrelish innehåller Chakalaka: Tomat, morot, lök, röd paprika, vitkål, vegetabilisk olja, ättika, salt, kryddor, curry, chili, vitlök. Fördela proportionerna i samma ordning. Du kan också servera biffarna med en vanlig tomatsås.

Receptet är från: