Ingredienser
Sås
- 200 gram gul lök(ar)
- 1 skvätt olja, eller smör
- 500 gram äppelmos
- 1 nypa(or) pepparrot, finriven
- 1 droppe(ar) äppelcidervinäger
- 1 nypa(or) salt
- 1 nypa(or) vitpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala och hacka löken och förväll den i saltat vatten i tre minuter. Sila av vattnet.
- 2. Svetta löken i en stekpanna i lite olja eller smör. Krydda med salt och peppar. Låt svalna.
- 3. Blanda äppelmoset med lök och riven pepparrot tycke och smak. Smaka av med salt, vitpeppar och äppelcidervinäger.
Recept:
Mathias Dahlgren
Mathias Dahlgren
Inspiration
