Tasteline logo
    Hem > Recept > Surdegsbröd med västerbottensost
    Surdegsbröd med västerbottensost

    Surdegsbröd med västerbottensost

    14 röster 9 ingredienser | 90 minuter
    Det här brödet passar jättebra till olika sorters pajer. Är man inte så förtjust i anis går det bra att utesluta det!
    BrödSurdegsbrödVästerbottensost

    Ingredienser

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Värm vatten och olja fingervarmt, 37 grader, smula jästen i en bunke och slå den ljumma degvätskan över.
    • 2. Tillsätt surdeg, anis och riven västerbottensost.
    • 3. Arbeta sedan in de båda mjölsorterna. Häll sist i saltet.
    • 4. Låt degen jäsa i 45 minuter.
    • 5. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta igenom den väl.
    • 6. Forma till ca 25 runda bollar, lägg upp dem på en plåt och jäs i ca 30 minuter.
    • 7. Grädda i 225 grader i ca 20 minuter.
    Linnéa Seidel
    Recept:
    Linnéa Seidel

    Receptet är från:

    Inspiration