P.I Urbans Tyska

1 röst 9 ingredienser
Ett härligt saftigt och aromrikt bröd av tysk karaktär.

Ingredienser

Raskdeg

Deg övrigt

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lös upp 10 g jäst i 4,5 dl ljummet vatten. Rör ihop raskdegen och låt den sedan mogna i tre timmar.
  • 2. Lös upp 15 g jäst i ljummet vatten. Blanda i raskdeg och övriga ingredienser till en smidig och lite kladdig deg. Låt degen vila i 10 minuter och forma den sedan till tre limpor som doppas lätt i mjöl.
  • 3. Jäs bröden övertäckta i ca. 45 minuter. Baka av i 220 grader i 45 minuter.