Surdegsbröd med Dinkel
8 ingredienser | 45 minuterEtt nyttigt och saftigt bröd. Receptet är för 2 bröd.
Tillagning
- 1. Blanda alla ingredienser till surdegen och låt stå övertäckt med plastfilm eller ett par timmar i rums-temperatur alternativt i kylskåp över natten.
- 2. Häll surdegen i en stor bunke och blanda med vatten, salt, honung och olja. Tillsätt vetemjöl och dinkelmjöl och blanda till en jämn och fin deg. Låt jäsa i bunken ca 1 timme, täck bunken med en handduk.
- 3. Forma degen till två limpor, låt dem jäsa på en plåt ca 45 minuter.
- 4. Pensla bröden med kallt vatten, grädda längst ner i ugnen i 220 graders ca 40 minuter.
- 5. Låt brödet svalna och servera!
Receptet är från:
