Tasteline logo
    Hem > Recept > Surdegsbröd med Dinkel

    Surdegsbröd med Dinkel

    20 röster 8 ingredienser | 45 minuter
    Ett nyttigt och saftigt bröd. Receptet är för 2 bröd.
    Surdegsbröddinkelmjöl

    Ingredienser

    Bröd

    Surdeg

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Blanda alla ingredienser till surdegen och låt stå övertäckt med plastfilm eller ett par timmar i rums-temperatur alternativt i kylskåp över natten.
    • 2. Häll surdegen i en stor bunke och blanda med vatten, salt, honung och olja. Tillsätt vetemjöl och dinkelmjöl och blanda till en jämn och fin deg. Låt jäsa i bunken ca 1 timme, täck bunken med en handduk.
    • 3. Forma degen till två limpor, låt dem jäsa på en plåt ca 45 minuter.
    • 4. Pensla bröden med kallt vatten, grädda längst ner i ugnen i 220 graders ca 40 minuter.
    • 5. Låt brödet svalna och servera!

    Receptet är från:

    Inspiration