Supergott zucchinibröd – vegan vänlig

15 röster 8 ingredienser
Avnjutes bäst varm i skiva med smör på, och när den kallnat, rosta eller värm på skiva i micro. Lätt och kanongott.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

Gör så här

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Vispa äggen, eller äggalternativet (rekommenderar aquafaba) först och vispa sen i oljan. Blanda i sockret och blanda väl.
  • 3. Tillsätt vaniljextrakt, om du använder torrvara blanda med mjölblandningen, och kanel. Blanda ihop och tillsätt mjölblandningen (mjöl, bakpulver, ev vaniljsocker). Sist blanda ner den rivna zucchinin och rör väl.
  • 4. Smöra och bröa två mellanstora brödformer eller 3 små. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 50min - 1 timme. Prova med sticka om brödet är färdigt, olika ugnar bakar ju väldigt olika fort.