Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
700 glaxsida, med skinn
-
2 tskkryddpeppar, mald
-
2 tsksvartpeppar, grovmalen
-
3 mskrostad lök
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 tsktimjan, torkad
-
2 tskchiliflakes
-
1 tskkanel, malen
-
1 mskfarinsocker
-
1 mskflingsalt
-
2 mskrapsolja
Yoghurtsås
-
2 dlturkisk yoghurt
-
2 mskflytande honung
-
1 stäpplen, litet, grovrivet
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Delfinalist i Årets Hemmakock 2011. Foto: Katja Kristoferson/Tasteline
-
2. Sätt ugnen på 200 grader.
-
3. Pressa vitlöken och rör ihop med alla ingredienser förutom laxen. Mosa inte ihop det, då den rostade löken fortfarande ska vara hel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bred kryddröran över laxsida utan skinn. Ugnsstek laxen tills den når en innertemperatur av 58 grader, det tar knappt 15 minuter (helst av allt ska den grillas under lock i ca 15 minuter).
-
5. Rör hop såsen, smaka av, syrligt äpple = mer honung. Servera laxen med såsen och nykokt småpotatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (8 röster)
