Strutsfilé med vitlöksgrädde

Gör så här

1. Klar
   1. Smält smöret. Hacka eller pressa ner vitlöken och fräs den guldgul. Tillsätt crème fraiche och låt den bli genomvarm. Smaka av med salt och peppar. ev, lite cayennepeppar.
2. Klar
   2. Rör ner persiljan innan servering.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Skär strutsfilén ca 2 cm tjocka skivor. Stek på medelhög värme så det blir en fin stekyta. Salta och peppra. Låt gärna köttet vara rosa i mitten.
5. Klar
   4. Kokt potatis och någon grönsak passar bra till.