Ingredienser
Gräddkokt fänkål
- 1,5 st fänkål
- 0,5 st gul lök(ar)
- 1 msk smör
- 1 dl vatten
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk dijonsenap
- 2 tsk lantbuljong
- 2 krm svartpeppar, malen
- 1 krm salt
Korv
- 2 paket bratwurst
Potatisstomp
- 800 gram potatis(ar)
- 2 msk smör
- 0,5 knippa(en) gräslök
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 714
- Protein: 20 gram
- Fett: 50 gram
- Kolhydrater: 42 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Potatisstomp: Skala och koka potatisen.
- 3. Korv: Skär några snitt i korven och lägg dem i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen ca 15 min.
- 4. Gräddkokt fänkål: Skölj och skiva fänkål och lök grovt. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs fänkålen lite mjuk.
- 5. Tillsätt vatten, grädde, senap och buljong. Låt det småputtra ca 7 min tills fänkålen är mjuk och såsen har kokat in och blivit krämig. Smaka av med salt och peppar.
- 6. Potatisstomp: Häll av potatisvattnet. Lägg upp potatis och smör på ett fat och mosa ihop lite lätt med en gaffel. Strö över gräslök. Servera tillsammans med bratwurst och gräddkokt fänkål.