Spicy thai tuna snack
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Från
Katinkas Kitchen
Annons
Det här är ett underbart snack att servera som förrätt vid en asiatisk middag. Den är som en tonfisksallad full av thailändska härliga smaker. Servera som ett härligt drinktilltugg för gästerna att göra små egna salladspaket av.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 burkartonfisk, i vatten
-
6 stjälkarsalladslök(ar)
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
4 stschalottenlök
-
1 dljordnötter
-
1 dlKokos, riven
-
1 dlkoriander, färsk
-
2 ströd chilifrukt
-
4 stlimefrukter
-
1 huvudisbergssallad
Annons
Gör så här
-
1. Hacka schalottenlök, vitlök, salladslök, jordnötter och koriander.
-
2. Blanda den avrunna tonfisken med alla övriga ingredienser i en skål. Smaka av så att du har bra balans mellan hettan från chilin, sötman från kokosen och jordnötterna, sältan från jordnötterna och löken (! - ja, lök och vitlök ger en känsla av sälta när det blandas i så här) och syrligheten från limejuicen.
-
3. Låt stå ett tag så smakerna blandas medan du gör i ordning salladsbladen. Dekorera gärna med hackad koriander och limeklyftor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj salladen och kör den sedan helst i en salladsslunga så den blir torr. Det är helt fantastiskt hur mycket vatten man blir av med då - det var det som fick mig att inse att den pryl jag ansett vara en av de mest onödiga i ett kök i själva verket hör till de mest oumbärliga:)
-
5. Lägg upp salladsblad och tonfiskblandningen på fat eller lägg upp i bladen och servera portionsvis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
