Spicy thai tuna snack

1 röst 10 ingredienser | 30 minuter
Det här är ett underbart snack att servera som förrätt vid en asiatisk middag. Den är som en tonfisksallad full av thailändska härliga smaker. Servera som ett härligt drinktilltugg för gästerna att göra små egna salladspaket av.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka schalottenlök, vitlök, salladslök, jordnötter och koriander.
  • 2. Blanda den avrunna tonfisken med alla övriga ingredienser i en skål. Smaka av så att du har bra balans mellan hettan från chilin, sötman från kokosen och jordnötterna, sältan från jordnötterna och löken (! - ja, lök och vitlök ger en känsla av sälta när det blandas i så här) och syrligheten från limejuicen.
  • 3. Låt stå ett tag så smakerna blandas medan du gör i ordning salladsbladen. Dekorera gärna med hackad koriander och limeklyftor.
  • 4. Skölj salladen och kör den sedan helst i en salladsslunga så den blir torr. Det är helt fantastiskt hur mycket vatten man blir av med då - det var det som fick mig att inse att den pryl jag ansett vara en av de mest onödiga i ett kök i själva verket hör till de mest oumbärliga:)
  • 5. Lägg upp salladsblad och tonfiskblandningen på fat eller lägg upp i bladen och servera portionsvis.
Recept:
Katinka Hammarskiöld

Receptet är från: