Hem / Recept / Spenatsallad med smörslungad svamp och vitlökskrutonger

Spenatsallad med smörslungad svamp och vitlökskrutonger

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av Sara Ghisler

För att få en matigare sallad så kan man servera den med grillad kycklingbröst eller lite getost och knaperstekt bacon.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 skivor
    lantbröd
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    olivolja, extravergine
  • 1 st
    svartpeppar, från kvarn
  • flingsalt
  • 10 st
    champinjoner
  • 4 msk
    smör
  • 1/2 dl
    persilja
  • 250 g
    bladspenat, färsk
  • 250 g
    rucola

Gör så här

  1. 1. Stek brödskivorna på båda sidorna i olivolja och pressad vitlök. Strö på lite flingsalt och svartpeppar från kvarn och låt brödbitarna svalna något
  2. 2. Skiva och fräs svampen i smör, krydda med salt och peppar och tillsätt hackad persilja i slutet.
  3. 3. Lägg upp salladen i djupa tallrikar och fördela den smörslungade svampen ovanpå. Skär brödet i små tärningar och strö över salladen innan servering.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer