Hem / Recept / Spätta med pestomajonnäs

Spätta med pestomajonnäs

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 msk
    olivolja
  • salt
  • peppar
  • 4 st
    spättafiléer
  • 2 msk
    vatten

Pestomajonnäs

  • 5 msk
    majonnäs
  • 3 msk
    pesto, grön, på burk
  • 2 msk
    parmesanost, riven
  • ströbröd

Spenat

  • 250 g
    bladspenat, fryst
  • 1 msk
    olivolja
  • 3 msk
    vatten
  • 1/2 st
    citron(er), pressad
  • salt
  • peppar
  • 50 g
    ruccola

Till servering

  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen på 175 grader. Sätt igång riskoket.
  2. 2. Häll olivolja ochvatten i ett stort ugnssäkert fat och lägg i spättafiléerna. Salta och peppra försiktigt.
  3. 3. Riv parmesanen.
  4. 4. Blanda ströbrödet med majonnäsen, peston och parmesanen. Bred ut över spättafiléerna. Baka 10 minuter i ugnen.
  5. 5. Dra upp värmen till 250 grader och läge grill. Baka ytterligare några minuter tills majonnästäcket fått lite färg.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Medan fisken står i ugnen värmer du spenaten i en kastrull med 3 msk vatten, sista msk olivolja och saften av en halv citron. Salta och peppra.
  8. 7. När spenaten är nästan tinad och varm sköljer du ruccolan och vänder ner den. Värm någon minut tills den vissnat och smaka av med salt, peppar och kanske lite mer pressad citron. Servera med riset till majospättan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer