Spagetti (Penne) Puttanesca

1 röst 9 ingredienser | 15 minuter
Facci una puttanata qualsiasi, utan sardeller för Napolitansk eller med för Lazio variant.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm upp olivolja i en stekpanna.
  • 2. Följ med finhackad vitlök, peperoncino-torkade chilipeppar (sist, för variant, sardeller mosade med en gaffel. Färska tomater i bit eller klyftor. När såsen kokat i 1min - kapris, urkärnade svarta oliver och hackad persilja. Dämpa värmen.
  • 3. Koka pastan al dente. Häll av kokvattnet och häll pastan i såsen. Aldrig tvärt om för Italienarna, antagligen för att lite utav pasta vattnet ska koma med i såsen.
  • 4. Garnera med hackad persilja.