Sopranos pasta, ugnsbakad Ziti

Gör så här

1. Klar
   1. Förenklad version från Sopranos kokbok med tips från Elle Interiör nr 7 2006.
2. Klar
   2. Tomatsås: koka ihop, krossade tomater, vitlök, olivolja, tomatpure, en nypa socker, basilika, oregano ev. soltorkade tomater, salt och peppar. Koka ihop tomatsåsen.
3. Klar
   3. Sätt ugnen på 175 grader. Koka pastan och riv osten under tiden.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Viktigt att pastan är al dente. Häll av pastan och lägg den i en stor skål, häll i hälften av tomatsåsen, hälften av parmesanen samt dela köttbullarna och lägg i dem. Rör om.
6. Klar
   5. Lägg hälfter av pastaröran i en stor ugnssäker form (3-4l).
7. Klar
   6. Strö över ricotta, mozarella och hälften av den kvarvarande parmesanen.
8. Klar
   7. Häll på ytterligare 2,5 dl sås. Fortsätt med resten av pastan och häll på det sista av såsen.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Strö över resten av parmesanen. Täck formen med folie (hit kan man förbereda och förvara rätten i kylen över natten för att ta fram den ca. 30 min före tillagning).
11. Klar
    9. Ugnsbaka i 45 min. Ta bort folien och baka ytterligare 15 - 30 min. Täck över och låt stå i 15 min före servering.