Hem / Recept / Sopranos pasta, ugnsbakad Ziti

Sopranos pasta, ugnsbakad Ziti

Betyg: 3.79 av 5
77 röster
Medel

Förenklad version från Sopranos kokbok med tips från Elle Interiör nr 7 2006.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    pasta penne, eller orginal Ziti
  • salt
  • 1 l
    tomatsås
  • 4 port
    köttbullar, helst Italienska
  • 2.5 dl
    parmesanost, riven färsk
  • 2.5 dl
    ricottaost
  • 225 g
    mozzarella

Tomatsås - mängd efter smak

  • 500 g
    krossade tomater
  • vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • tomatpuré
  • strösocker, nypa
  • basilika
  • oregano
  • salt
  • peppar
  • soltorkade tomater

Gör så här

  1. 1. Tomatsås: koka ihop, krossade tomater, vitlök, olivolja, tomatpure, en nypa socker, basilika, oregano ev. soltorkade tomater, salt och peppar. Koka ihop tomatsåsen.
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader. Koka pastan och riv osten under tiden.
  3. 3. Viktigt att pastan är al dente. Häll av pastan och lägg den i en stor skål, häll i hälften av tomatsåsen, hälften av parmesanen samt dela köttbullarna och lägg i dem. Rör om.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg hälfter av pastaröran i en stor ugnssäker form (3-4l).
  6. 5. Strö över ricotta, mozarella och hälften av den kvarvarande parmesanen.
  7. 6. Häll på ytterligare 2,5 dl sås. Fortsätt med resten av pastan och häll på det sista av såsen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Strö över resten av parmesanen. Täck formen med folie (hit kan man förbereda och förvara rätten i kylen över natten för att ta fram den ca. 30 min före tillagning).
  10. 8. Ugnsbaka i 45 min. Ta bort folien och baka ytterligare 15 - 30 min. Täck över och låt stå i 15 min före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (77 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom