Hem > Recept > Soppa med champinjoner och bacon

Soppa med champinjoner och bacon

Name: Soppa med champinjoner och bacon
Prep time: 30 min
Ingredients: gul lök(ar); vitlök; champinjoner; vetemjöl; hönsbuljong; Creme fraiche; soya; Sherry; salt; peppar; bacon; timjan

2 röster | 12 ingredienser

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

0,5 st gul lök(ar)
1 klyfta(or) vitlök
200 gram champinjoner
0,5 msk vetemjöl
5 dl hönsbuljong
1 dl Creme fraiche, lätt
0,5 tsk soya
1 msk Sherry
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar
75 gram bacon
1 odefinierad timjan, färsk

Köp receptet

Tillagning

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och skiva svampen. Fräs lök och svamp i lite matfett tills vätskan har kokat in.
2. Strö över mjöl och rör om. Späd med buljong och crème fraiche. Låt soppan småputtra ca 10-15 minuter. Rör då och då i den. Smaka av med soja, salt, peppar och sherry.
3. Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det rinna av på hushållspapper. Toppa soppan med bacon och färsk timjan. Servera med ljummen smörgås.

Medlemsrecept