Hem / Recept / Soppa med champinjoner och bacon

Soppa med champinjoner och bacon

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 200 g
    champinjoner
  • 1/2 msk
    vetemjöl
  • 5 dl
    hönsbuljong
  • 1 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1/2 tsk
    soya
  • 1 msk
    Sherry
  • salt
  • peppar
  • 75 g
    bacon
  • Timjan, färsk

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och skiva svampen. Fräs lök och svamp i lite matfett tills vätskan har kokat in.
  2. 2. Strö över mjöl och rör om. Späd med buljong och crème fraiche. Låt soppan småputtra ca 10-15 minuter. Rör då och då i den. Smaka av med soja, salt, peppar och sherry.
  3. 3. Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det rinna av på hushållspapper. Toppa soppan med bacon och färsk timjan. Servera med ljummen smörgås.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom