Hem / Recept / Somrig potatissallad

Somrig potatissallad

Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Annons

Receptet är del av en sommarbuffé för 10-12 personer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    potatis
  • 1 knippe
    grön sparris, färsk eller fryst
  • 2 knippen
    rädisor
  • 1 st
    röda lökar
  • 3 msk
    gräslök
  • 3 msk
    dill
  • 1 st
    citron(er), skalet och saften
  • 1 dl
    rapsolja, kallpressad
  • 3 msk
    senap, svensk eller fransk
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Skrubba eller skala potatisen.
  2. 2. Koka den klar, låt ånga av och svalna så att den går att hantera. Skär i tjocka skivor eller bitar.
  3. 3. Skär bort den träiga nederdelen på färsk sparris. Fryst behöver inte ansas. Sjud 3 minuter i saltat vatten. Dela i långa bitar.
  4. 4. Spola av rädisorna och dela i kvartar. Skala rödlöken och skiva tunt. Hacka gräslöken och dillen.
  5. 5. Blanda dressingen. Tvätta citronen och riv skalet ner i en skål.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Pressa i saften från citronen och rör ned senapen. Smaka av med salt och peppar. Vispa i oljan.
  8. 7. Lägg potatisen och grönsakerna i en skål och strö över det gröna hacket. Ringla över dressingen eller servera den i en skål bredvid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom