Potatissallad med sill

Name: Potatissallad med sill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); ägg; löksill; äpplen; ättiksgurka; rödlök(ar); gräddfil; crème fraîche; majonnäs; salt; citronsaft; gräslök; svartpeppar

22 röster

30 min

Medel

Recept av Maja Söderberg

Från Kokbok

Annons

En perfekt sallad att ta med på picknicken. Servera med bröd. Ur Sju årstider i Majas kök (Ica bokförlag). Stylist Anna Wendt.

Foto: Lisa Björner

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

15 st

potatis(ar), fast sort
6 st

ägg
2 förpackningar

löksill, (à 240 gram), går också bra med matjes- eller dillsill. Köp KRAV- eller MSC-märkt
2 st

äpplen
2 dl

ättiksgurka, skivad
1 st

rödlök(ar)
3 dl

gräddfil
1 dl

crème fraîche
1/2 dl

majonnäs
salt
citronsaft
2 knippen

gräslök
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka potatisen mjuk och äggen hårdkokta. Låt svalna och skala sedan.
Klar

2. Skär sillen i strimlor och potatisen i bitar. Hacka ägg, äpple, ättiksgurka och lök.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda gräddfil, crème fraiche och majonnäs till en sås. Smaka av med salt, svartpeppar, citronsaft och hackad gräslök.
Klar

4. Blanda ner alla ingredienserna i såsen och packa picknickkorgen.