Hem / Recept / Sommarsallad

Sommarsallad

Betyg: 3.99 av 5
351 röster
30 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Den perfekta salladen som passar till allt i sommar; grillat kött, rökt fisk eller kyckling med mera. Jordgubbar, sparris och fetaost är så gott ihop!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 70 g
    sallad, färdigskuren mix
  • 250 g
    grön sparris
  • 100 g
    sockerärtor
  • 3 st
    salladslök(ar)
  • 1 knippe
    rädisor
  • 250 g
    Jordgubbar
  • 100 g
    fetaost
  • balsamvinäger
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymald

Gör så här

  1. 1. Skölj och torka salladen.
  2. 2. Bryt av den nedersta torra delen på sparrisarna. Koka sparrisen i lättsaltat vatten, ca 3-4 minuter och spola sedan av i iskallt vatten. Skär dem i mindre bitar.
  3. 3. Strimla sockerärtorna lätt. Skär salladslöken i strimlor tvärsöver. Dela rädisor och jordgubbar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda allt med några droppar balsamico och ett par skedar olja samt rikligt med salt och peppar.
  6. 5. Lägg upp i en skål och smula över fetaost. Servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (351 röster)

Frågor, tips och kommentarer