Ingredienser
- 500 gram räkor, oskalade
- 1 burk(ar) matjessill, i bit
- 1 påse sallad, blandad
- 2 st avokado
- 6 st champinjoner, i skivor
- 1 st äpple(n), i klyftor
- 4 st potatis(ar), kall och kokt, i skivor
- 2 st ägg, hårdkokta, i klyftor
Citrondressing
- 2 dl crème fraiche, lätt
- 3 msk olivolja
- 1 st citron(er), rivet skal och saft
- 1 tsk socker
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk vatten
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala räkorna och häll av vätskan från matjessillen. Skala och kärna ur avokadon och skär köttet i tärningar.
- 2. Blanda potatisen med räkor, sillbitar, sallad, champinjoner, avokado och äpple i en stor skål.
- 3. Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Lägg upp salladen på tallrikar eller servera direkt ur en skål. Garnera med äggklyftor och citronklyftor. Bjud citrondressingen till.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
