Foto: Malin Hoelstad Sommarens trädgårdspaj med vit choklad
9 ingredienser | 1 timmeCa 10 bitar. Stajling: Elisabeth Johansson
Ingredienser
Fyllning
- 400 gram bär, färska, t.ex. hallon, björnbär och jordgubbar
- 2 msk strösocker
- 1 msk maizena
Smulor
- 0,5 dl strösocker
- 75 gram smör, kallt
- 1,5 dl vetemjöl
- 100 gram vit choklad, grovt hackad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skär smöret i kuber och blanda det hastigt med mjöl, socker och salt, gärna i en degblandare med vinge. Tillsätt mjölken och arbeta ihop snabbt. Låt degen vila i kylen ca 1 timme.
- 3. Kavla ut degen och klä en pajform ca 24 cm i diameter eller tre mindre formar 15 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Grädda mitt i ugnen 10 minuter.
- 4. Blanda under tiden ihop ingredienserna till smultäcket.
- 5. Blanda bär, socker och maizena i en separat skål. Tag ut pajskalet och lägg i bärfyllningen. Strö över pajsmulorna och grädda ytterligare 20-25 minuter.
- 6. Servera med lättvispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
Recept:
Elisabeth Johansson
Elisabeth Johansson
Receptet är från:
