Hem / Recept / Sommarens trädgårdspaj med vit choklad

Sommarens trädgårdspaj med vit choklad

Betyg: 5 av 5
1 röst
1 tim
Medel

Ca 10 bitar. Stajling: Elisabeth Johansson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 400 g
    bär, färska, t.ex. hallon, björnbär och jordgubbar
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 msk
    maizena

Pajskal

  • 125 g
    smör, kallt
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    strösocker
  • 1 krm
    salt
  • 1 msk
    mjölk

Smulor

  • 1/2 dl
    strösocker
  • 75 g
    smör, kallt
  • 1.5 dl
    vetemjöl
  • 100 g
    vit choklad, grovt hackad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skär smöret i kuber och blanda det hastigt med mjöl, socker och salt, gärna i en degblandare med vinge. Tillsätt mjölken och arbeta ihop snabbt. Låt degen vila i kylen ca 1 timme.
  3. 3. Kavla ut degen och klä en pajform ca 24 cm i diameter eller tre mindre formar 15 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Grädda mitt i ugnen 10 minuter.
  4. 4. Blanda under tiden ihop ingredienserna till smultäcket.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda bär, socker och maizena i en separat skål. Tag ut pajskalet och lägg i bärfyllningen. Strö över pajsmulorna och grädda ytterligare 20-25 minuter.
  7. 6. Servera med lättvispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer