Solrosskott- och sockerärtssallad med kallrökt lax och pepparrotskesella

Name: Solrosskott- och sockerärtssallad med kallrökt lax och pepparrotskesella
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: kallrökt lax; spenat; cocktailtomat(er); sockerärtor; solrosskott; paprika; röda lökar; Kesella mager kvarg; pepparrot; salt; citron(er); fullkornsbröd

2 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Familjetips! Laxen kan bytas ut mot grillad kyckling och serveras med en färdigköpt currydressing. Man kan lägga till lite pasta i salladen för att ge tillräckligt mer energi.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

200 g

kallrökt lax
1 påse

spenat, späd
1 korg

cocktailtomat(er)
150 g

sockerärtor
1 påse

solrosskott
1.5 st

paprika
1 st

röda lökar
1 dl

Kesella mager kvarg
pepparrot, riven
salt
1 st

citron(er)
8 skivor

fullkornsbröd

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär löken i skivor, paprikan i bitar och tomaterna i två delar. Blanda detta med babyspenat och sockerärter. Lägg salladen på tallrikarna med laxskivor bredvid.
Klar

2. Blanda kesellan med pepparrot och smaka av med lite salt. Servera salladen med pepparrotskesella och en citronklyfta samt ett gott fullkornsbröd.
Annons