Hem / Recept / Sallad med kallrökt lax och sparris

Sallad med kallrökt lax och sparris

Betyg: 3.83 av 5
80 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

Snabblagad laxsallad med jättegod crème. Solrosfrön kan bytas ut mot pinjenötter om man föredrar det.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    kallrökt lax
  • 1 knippe
    Sparris
  • 1 påse
    sallad, blandad
  • 1/2 st
    gurka
  • 2 msk
    solrosfrön

Basilika och dijoncrème

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 1 krm
    salt
  • st
    peppar, lite

Gör så här

  1. 1. Börja med crèmen: Finhacka basilikan och blanda med crème fraiche.
  2. 2. Krydda med senap, salt och peppar. Skär bort den nedersta biten från sparrisen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär sparrisen i bitar och koka ett par minuter i lättsaltat vatten. Skölj med kallt vatten och låt rinna av. Skölj salladen och lägg upp på tallrikar.
  5. 4. Skär gurka i bitar och lägg på salladen. Rosta solrosfrön i en torr stekpanna. Lägg lax och sparris på salladsbädden och strö över solrosfrön och dutta ut lite crème.

Näringsvärde per portion

fett
24.6
g
protein
28.4
g
kolhydrater
6
g
energivärde
361.4
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (80 röster)

Frågor, tips och kommentarer