Hem / Recept / Sallad med kallrökt lax och sparris

Sallad med kallrökt lax och sparris

Betyg: 3.87 av 5
78 röster
30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Snabblagad laxsallad med jättegod crème. Solrosfrön kan bytas ut mot pinjenötter om man föredrar det.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    kallrökt lax
  • 1 knippe
    Sparris
  • 1 påse
    sallad, blandad
  • 1/2 st
    gurka
  • 2 msk
    solrosfrön

Basilika och dijoncrème

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 1 krm
    salt
  • st
    peppar, lite

Gör så här

  1. 1. Börja med crèmen: Finhacka basilikan och blanda med crème fraiche.
  2. 2. Krydda med senap, salt och peppar. Skär bort den nedersta biten från sparrisen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär sparrisen i bitar och koka ett par minuter i lättsaltat vatten. Skölj med kallt vatten och låt rinna av. Skölj salladen och lägg upp på tallrikar.
  5. 4. Skär gurka i bitar och lägg på salladen. Rosta solrosfrön i en torr stekpanna. Lägg lax och sparris på salladsbädden och strö över solrosfrön och dutta ut lite crème.

Näringsvärde per portion

fett
24.6
g
protein
28.4
g
kolhydrater
6
g
energivärde
361.4
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.87 av 5 (78 röster)

Frågor, tips och kommentarer