Ingredienser
- 400 gram kallrökt lax
- 1 knippa(en) sparris
- 1 påse sallad, blandad
- 0,5 st gurka
- 2 msk solrosfrön
Basilika och dijoncrème
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 0,5 kruka(or) basilika
- 1 krm salt
- peppar, lite
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 361,4
- Protein: 28,4 gram
- Fett: 24,6 gram
- Kolhydrater: 6 gram
Tillagning
- 1. Börja med crèmen: Finhacka basilikan och blanda med crème fraiche.
- 2. Krydda med senap, salt och peppar. Skär bort den nedersta biten från sparrisen.
- 3. Skär sparrisen i bitar och koka ett par minuter i lättsaltat vatten. Skölj med kallt vatten och låt rinna av. Skölj salladen och lägg upp på tallrikar.
- 4. Skär gurka i bitar och lägg på salladen. Rosta solrosfrön i en torr stekpanna. Lägg lax och sparris på salladsbädden och strö över solrosfrön och dutta ut lite crème.
Receptet är från:
Inspiration
