Solrosbröd

Gör så här

1. Klar
   1. Värm vattnet till 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll över vattnet och rör om tills jästen har löst sig.
2. Klar
   2. Blanda i sirap, solrosfrön, salt, rågmjöl och hälften av vetemjölet. Tillsätt resten av mjölet i omgångar och arbeta degen smidig.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Låt jäsa under bakduk i ca 40 min. Arbeta ihop degen och tryck ut den på bakplåtspapper i en långpanna. Skär degen i bitar med mjölad kniv.
5. Klar
   4. Sätt ugnen på 225 grader. Låt bitarna jäsa övertäckta i ca 30 min. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.