Hem / Recept / Solöga

Solöga

Betyg: 4.75 av 5
4 röster
15 min
Medel

Klassiskt recept till påsk eller på en somrig buffé. Solöga är en tallrik med ansjovis, rödbetor, äggula och kapris.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 4 st
    ansjovisfiléer
  • 1 msk
    kapris
  • 20 g
    ättiksgurka, finhackad (1.5 msk)
  • 3 msk
    röda lökar, finhackad, eller gul lök
  • 40 g
    inlagd rödbeta, finhackad (3 msk)
  • 2 msk
    persilja, finhackad
  • 1 st
    äggula

Gör så här

  1. 1. Hacka alla ingredienserna var för sig.
  2. 2. Lägg först en krans med finhackad ansjovis på ett fat, spara ett hål i mitten för äggulan, sedan kapris, ättiksgurka, lök och rödbetor runt om.
  3. 3. Lägg en äggula i mitten och garnera med hackad persilja. Servera med knäckebröd och en grönsallad.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
153
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom