Snabb rabarberdessert

8 röster 8 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Flarn

Rabarberkompott

Yoghurt

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg rabarber, socker och apelsinsaft i en kastrull. Lägg på ett lock, koka upp och låt koka ett par minuter. Ta av locket och låt småputtra ytterligare ett par minuter tills du har en tjockflytande kompott.
  • 2. Medan kompotten kokar gör du smördegsflarnen. Sikta ner florsocker och kanel på ett rent bord. Lägg smördegsplattorna ovanpå. Kavla ut plattorna till 5 mm tjocklek. Vänd dem då och då så att de täcks av florsocker och kanel.
  • 3. Dela plattorna diagonalt så att du får långsmala trianglar. Hetta upp en stor teflonpanna och stek trianglarna en stund på vardera sidan tills de får fin färg. Förmodligen behöver du steka i två omgångar. Låt svalna på galler.
  • 4. Rör samman yoghurt, apelsinskal och honung.
  • 5. Servera gärna i dessertglas. Lägg först i en klick yoghurt och sedan en klick rabarberkompott. Fortsätt att varva tills glaset är fullt och avsluta med att sticka ner smördegsflarn. Man kan förstås också servera rätten på tallrik.

Receptet är från: