Snabb och festlig tvårättersmeny!

2 röster 33 ingredienser

Ingredienser

Färskpotatissallad

Kall sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Servera ett paket filodeg med färskpotatissallad och kall fetaostsås med Innocent Bystander Shiraz Viognier, 2005 och garnera med lite timjan. Servera sedan dessert med en kopp kaffe alternativt lite vin.
  • 2. Sätt på ugnen 200 grader.
  • 3. Koka all färsk potatis i grönsaksbuljong cirka 15 -20 minuter. Fräs kycklingfiléerna i grova strimlor med bacon. Häll på en skvätt vin, samma med quorn fast utan bacon salta och peppra.
  • 4. Gör lite större bitar av parmesanen, grova flarn. Lägg kyckling och bacon i filodeg med persilja, basilika, timjan och parmesanflarn och gör knyten.
  • 5. Quorn läggs också i knyten med parmesan basilika, persilja och timjan. Pensla med ägg och in i ugnen i cirka 20 minuter.
  • 6. Gör nu såsen på turkisk yoghurt med smulad fetaost och timjan salt och peppar. Ställ i kylen.
  • 7. Hacka upp salladen, gurkan och tomaterna. Riv i lite morötter. Gör en dressing med olivolja balsamvinäger salt och peppar. Häll av potatisen och häll dressingen över potatisen. Häll potatisen i salladen och rör om.
  • 8. Blanda ihop havregryn, socker, vaniljsocker, vetemjöl och smör till en deg. Klicka ut på en plåt ställ in dem under filodegsknytena till de ser bra ut 5-10 minuter.
  • 9. Skiva upp nektarin, och äpple. Pressa lite lime över. Vispa lite grädde. Ta sedan ut kakorna och dra av värmen om filodegen är fin.
  • 10. Låt kakorna svalna lite innan de läggs på varsitt fat med en gräddklick nektarin och äppelklyftor och lite hallon över.