Hem / Recept / Cheesecake med lime och jordgubbar

Cheesecake med lime och jordgubbar

Betyg: 4.01 av 5
158 röster
2 tim
Medel

Fräschare än fräscht! Lite syrlig och lätt cheesecake med massor av härliga jordgubbar. Om du inte hittar jordgubbar funkar det bra med hallon eller kiwi.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 80 g
    smör
  • 10 st
    digestivekex, fullkorn
  • 1 krm
    kanel
  • 2 st
    gelatinblad
  • 1 st
    limefrukter, rivet skal och saft
  • 2 dl
    kesella
  • 200 g
    philadelphiaost
  • 1.5 dl
    florsocker
  • 1 ask
    Jordgubbar

Gör så här

  1. 1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Mixa kexen med kanel och det smälta smöret.
  2. 2. Tryck ut i en pajform med löstagbar kant. Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
  3. 3. Riv lime och pressa ur saften. Lägg i en skål. Tillsätt kesella, philadelphiaost och florsocker. Rör till en jämn smet.
  4. 4. Ta upp gelatinbladen och smält försiktigt på svag värme i en kastrull, gärna med ”släpp lätt”-yta.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillsätt gelatinet i kesellasmeten i en tunn stråle under försiktig och noggrann omrörning.
  7. 6. Häll smeten i pajformen och låt stå i kylen ett par timmar. Dekorera med skivade jordgubbar.

    Här hittar du alla Tastelines fräscha recept på klassiska cheesecakes

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
8
g
kolhydrater
27
g
energivärde
305
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.01 av 5 (158 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Liknande recept

Annons

Nya recept