Foto: Wolfgang Kleinschmidt Smores whoopies
13 ingredienser | 1 timmeEn annan variant av leilas cupcakes, underbart söta småkakor som läggs ihop med en krämig nutellafyllning!
Ingredienser
- 3 st ägg, gärna ekologiska
- 2,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 gram smör
- 1 dl gräddfil
- 2 msk kaffe, kallt
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 msk kakao
- 1 nypa(or) salt
- 100 gram mörk choklad, (70 %)
Fyllning
- 1 burk(ar) nutella
- 1 påse marshmallows
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i gräddfil och kaffe och blanda med äggsmeten.
- 3. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- 4. Hacka chokladen grovt och smält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Blanda ner den i smeten.
- 5. Spritsa eller klicka ut smeten på ett bakplåtspapper med en matsked. Klickarna ska vara stora som femkronor.
- 6. Grädda dem i omgångar i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt dem svalna helt.
- 7. Bred lite nutella på undersidan av kakorna. Trä ett par marshmallows i taget på ett spett och grilla dem över gaslåga, grill eller med en gasolbrännare tills de har blivit gyllene.
- 8. Tryck fast en grillad marshmallow i nutellan och lägg ihop kakorna.
Receptet är från:
Inspiration
