Foto: Katja Kristoferson Smal fisksoppa med tomat och saffran
14 ingredienser | 30 minuterSmakrik och smal! Passar dig som följer 5:2 dieten.
Ingredienser
- 1,5 st röd lök(ar)
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st paprika(or), röd
- 2 st morot
- 1 msk olivolja
- 0,25 gram saffran
- 5 dl passerade tomater
- 8 dl vatten
- 1,5 msk fond, koncentrerad fisk och skaldjurs-
- 1 st lagerblad
- salt
- cayennepeppar
- 400 gram laxfilé(er), el. sej, benfri
Dekoration
- 1 dill
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 300
- Protein: 21 gram
- Fett: 16 gram
- Kolhydrater: 17 gram
Tillagning
- 1. Skär löken i bitar. Finhacka vitlöken. Skär paprikan i små bitar. Skala och skär morot i bitar.
- 2. Fräs löken och vitlöken i lite olja. Tillsätt paprikan och morotsbitarna. Lägg resten av ingredienser i en kastrull utom fisk. Låt koka 15 minuter.
- 3. Skär fisken i bitar och låt koka med i soppan de sista 5 minutrarna. Smaka av med salt och cayennepeppar. Dekorera med dill.
Receptet är från:
Inspiration
