Hem / Recept / Smal fisksoppa med tomat och saffran

Smal fisksoppa med tomat och saffran

Betyg: 4.07 av 5
149 röster
30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Smakrik och smal! Passar dig som följer 5:2 dieten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 st
    röd lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    paprika(or), röd
  • 2 st
    Morot
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/4 g
    saffran
  • 5 dl
    passerade tomater
  • 8 dl
    vatten
  • 1.5 msk
    fond, koncentrerad fisk och skaldjurs-
  • 1 st
    lagerblad
  • salt
  • cayennepeppar
  • 400 g
    laxfilé(er), el. sej, benfri

Dekoration

  • 1
    dill

Gör så här

  1. 1. Skär löken i bitar. Finhacka vitlöken. Skär paprikan i små bitar. Skala och skär morot i bitar.
  2. 2. Fräs löken och vitlöken i lite olja. Tillsätt paprikan och morotsbitarna. Lägg resten av ingredienser i en kastrull utom fisk. Låt koka 15 minuter.
  3. 3. Skär fisken i bitar och låt koka med i soppan de sista 5 minutrarna. Smaka av med salt och cayennepeppar. Dekorera med dill.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
16
g
protein
21
g
kolhydrater
17
g
energivärde
300
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.07 av 5 (149 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom