Hem / Recept / Smakrik och kurerande soppa

Smakrik och kurerande soppa

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Smakrik och kurerande soppa som passar under hösten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Soppan

  • 4 st
    Potatis, Medelstora
  • 1/2 huvuden
    kålrot, Litet-medelstort
  • 1 st
    purjolök(ar), Stor
  • 400 g
    brytbönor, färska
  • 2 st
    paprika, röd el grön el. en av varje
  • 12 dl
    vatten
  • 3 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 burk
    Kesella 10%
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • olivolja

Gör så här

  1. 1. Ansa och strimla purjolök och chili(1/2 för medelstarkt och 1 för starkt, beräknat på fyra personer).
  2. 2. Hetta upp olivolja i en stor kastrull och fräs purjolök och chili hastigt.
  3. 3. Skala potatis och kålrot och skär tunt, ansa och strimla brytbönor och paprika, och tillsätt allt i kastrullen tillsammans med vatten och buljongtärningar. Låt koka ca 20-30 min till grönsakerna är mjuka.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stavmixa soppan slät och tillsätt därefter kesella och pressad vitlök. Mixa soppan igen och salta och peppra eventuellt.
  6. 5. Serveras med ostsmörgås!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer