Smakrik och kurerande soppa

1 röst 10 ingredienser | 30 minuter
Smakrik och kurerande soppa som passar under hösten.

Ingredienser

Soppan

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ansa och strimla purjolök och chili(1/2 för medelstarkt och 1 för starkt, beräknat på fyra personer).
  • 2. Hetta upp olivolja i en stor kastrull och fräs purjolök och chili hastigt.
  • 3. Skala potatis och kålrot och skär tunt, ansa och strimla brytbönor och paprika, och tillsätt allt i kastrullen tillsammans med vatten och buljongtärningar. Låt koka ca 20-30 min till grönsakerna är mjuka.
  • 4. Stavmixa soppan slät och tillsätt därefter kesella och pressad vitlök. Mixa soppan igen och salta och peppra eventuellt.
  • 5. Serveras med ostsmörgås!