Hem / Recept / Skaldjursspaghetti med kantarell och tomatbuljong

Skaldjursspaghetti med kantarell och tomatbuljong

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
45 min
Medel

Lyxig skaldjurspasta

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    spaghetti
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    spansk peppar
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 4 st
    tomat
  • 2 msk
    kantarellfond
  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 200 g
    Räkor, eller 1 hummer
  • 2 msk
    dragon, hackad färsk
  • salt

Gör så här

  1. 1. Börja med att koka upp vatten till spagettin.
  2. 2. Gör under tiden pastasåsen.
  3. 3. Förväll tomaterna och kyl snabbt. Dra av skalet och skär tomaterna i tärningar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Finhacka lök, vitlök och spansk peppar, fräs i olivolja.
  6. 5. Tillsätt de hackade tomaterna och kantarellfonden.
  7. 6. Koka i 5 minuter på medelvärme. Smaka av såsen med salt.
  8. 7. Hacka dragon och persilja, blanda ner i såsen tillsammans med skaldjuren.
  9. 8. Låt såsen bli varm. Obs! Koka inte såsen med skaldjuren, värm endast på svag värme.
  10. 9. Koka pastan och häll av vattnet.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Blanda pastan med skaldjuren och tomat- & kantarellbuljongen.
  13. 11. Ringla över lite olivolja och servera direkt tillsammans med nybakt surdegsbröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom