Skaldjurssallad i sallatsblad

Name: Skaldjurssallad i sallatsblad
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: bläckfisk; vitlök; olivolja; nordhavsräkor; Musslor; körsbärstomater; avokado(s); citron(er); flingsalt; svartpeppar; gemsallat

0 röster

30 min

Medel

Recept av Liselotte Forslin

Från

Svenska Dagbladet

Annons

6 - 8 små sallader.

Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

6 st

bläckfisk, mini
2 klyftor

vitlök
olivolja
300 g

nordhavsräkor, stora, utan skal. Ekologiska
1 burk

Musslor
100 g

körsbärstomater
1 st

avokado(s)
citron(er), pressad
flingsalt
svartpeppar, nymalen
2 huvuden

gemsallat

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj och torka bläckfisken. Skala och hacka vitlöken. Hetta upp en skvätt olja i en panna och bryn bläckfisken några minuter tillsammans med vitlöken.
Klar

2. Gör likadant med scampin. När scampin svalnat skärs den i små bitar. Häll av musslorna. Skär tomaterna och avokadon i små bitar.
Klar

3. Blanda allt i en skål och pressa över lite citron och droppa över lite olivolja. Salta och peppra och fördela i sallatsblad.
Annons