Hem / Recept / Skaldjurspasta

Skaldjurspasta

Betyg: 4.06 av 5
34 röster
50 min
Medel
Från logo Barilla

Barillas festliga och goda pasta med havskräftor, musslor och räkor. En rätt som garanterat kommer att imponera på middagssällskapet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    linguine, Academia Barilla Linguine
  • 200 g
    blåmusslor
  • 200 g
    Musslor
  • 400 g
    havskräftor, 4 st
  • 80 g
    Räkor, 4 st
  • 150 g
    körsbärstomater
  • 1.5 dl
    vitt vin
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 msk
    persilja, hackad
  • 1/3 krukor
    Basilika, ett litet knippe
  • 1 tsk
    oregano, färsk, 1 kvist
  • 8 cl
    olivolja, extra jungfruolja
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak

Gör så här

  1. 1. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt salt. Koka Linguinen al dente och häll sedan av vattnet.
  2. 2. Under tiden som pastan kokar grovhackar du oreganobladen och river basilikabladen för hand. Hetta upp oljan i en traktörpanna tillsammans med vitlök och persilja, tillsätt sedan oregano och basilika.
  3. 3. Tillsätt alla musslor och det vita vinet. Lägg på ett lock och låt koka. Ta upp musslorna när de öppnar sig och släng bor de musslor som inte öppnar sig. När du har lyft upp musslorna – skala tre fjärdedelar av de godkända musslorna och lägg i en skål.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Använd samma traktörpanna och tillsätt, alla räkorna och tomaterna. Tillaga under omrörning i några minuter. Såsen ska fortfarande vara ganska tunn. Tillsätt alla musslor. Smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Lägg den tillagade pastan i traktörpannan med såsen, ge rätten ett hastigt uppkok så att smakerna gifter sig. Servera sedan rätten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (34 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom